ベジタリアンのハンバーグを豆腐で作る(メモ)

・木綿豆腐
・シソの実の塩漬け
・ヒジキ
・ゴマ
・青ネギ
・オールスパイス
・ターメリック
・粉辛子
・塩少々
・強力粉
・片栗粉

全て適当な量混ぜ合わせて形を作り、フライパンで焼くだけ。
意外とシソの実がアクセントでイケる。
玉ねぎがないのでベランダの青ネギを入れた。
ハンバーグっぽい食べ物になった。
ちょっと軽め。明日の朝、温めなおしてお弁当に入れよう。

近所の豆腐屋さんの大豆ハンバーグが気に入っている。
かなりお肉っぽいので、たぶんベジミートを使っているのだろう。
それも良いけど、自分で作るなら、身近な食材でやりたい。
また色々な物を入れて、ちゃんとレシピに・・・できればいいけどね・・・。

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